Electiva Bienestar

Panadería y repostería

Abascal, P. (2014). Larousse de los postres: con el toque mexicano. Ediciones Larousse.
Estrasburgo, H. (1995). Chocolates exquisitos. Voluntad.
Galletas 1 Tomo. (s/f). Lexus Editores Colombia.
Selección culinaria Repostería (s.f) Editorial Blume.
Todo en chocolatería. (s.f) Editorial Septiembre.

El CESA es una institución de educación superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.