Ir al contenido principal
Culinaria
- Cohen, L. (1990). Cooking in English & Spanish. Cohen Communications & More
- El Rincón Del Gourmet. (2010). Cocina sana. Tikal.
- Mangolini, M. (2014). Enciclopedia de la gastronomía italiana. Blume.
- Wright, J., & Treuillé, E. (2007). Guía completa de las técnicas culinarias. Le Cordon Blue.
- Wright, J., & Treuille, E. (1999). Pescados y Mariscos. Blume.
El CESA es una institución de educación superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.
©CESA 2021 Todos los derechos reservados
